Sammelsurium

Nicht wegzudenken von einem weihnachtlichen Gebäckteller ist Spekulatius.
Das Gebäck mit den Gewürzen Zimt, Nelken, Kardamom und Muskat
verdankt seine Bezeichnung dem Heiligen, dessen Beiname "Speculator" war.



Spekulatius-Motive gehen auf den Heiligen Nikolaus zurück
Der Heilige Nikolaus von Myra lebte im vierten Jahrhundert nach Christus im griechisch-türkischen Raum. In der katholischen Kirche ist er der Schutzpatron der Seefahrer
- das ist die Erklärung dafür, warum auf Spekulatius oft Schiffe und Seefahrer-Motive abgebildet sind. "Noch heute gibt es in Griechenland kaum ein Schiff, auf dem nicht irgendwo eine Nikolaus-Abbildung zu finden ist"
Auch Darstellungen von Pferden oder Maultieren kommen häufig auf Spekulatius vor. Auch hier verbirgt sich der Heilige Nikolaus: Um Geschenke zu verteilen, ritt er von Haus zu Haus....
Andere Spekulatius-Motive gehen allerdings nicht auf den Nikolaus zurück. Etwa die Windmühle, die sich in beinahe jeder Spekulatius-Packung versteckt. "Das Gebäck hat seinen Ursprung in den heutigen Niederlanden" Die Menschen dort wollten Abbildungen aus ihrem Land auf den Spekulatius bringen - etwa die in den Niederlanden häufigen Windmühlen....

Quelle "Augsburger Allgemeine"