Bäume

Apfelschwemme in Staad zwischen Grenchen und Büren a.d.Aare

Sind unsere einheimischen Früchte nichts mehr wert? Mir fällt dieses Jahr extrem auf, wie viel Früchte auf dem Boden liegen und verfaulen, Zwetschgen, Birnen, Äpfel, etc.

So viele Zwetschgen, Äpfel, wie dieses Jahr habe ich noch nie in meinem Leben auf einmal gegessen und mit den Äpfeln hat das immer noch kein Ende. , Nachbar´s Ernteerfolg war immens. An Kaninchen liegt das also nicht

Quittenbaum - die Quitte gibt feinen Konfigelée

Und feinen Likör. Leider und komischerweise gibt es hier keine Quitten, nicht mal auf dem Markt

Vermutlich sind Quitten im Handel nicht erhältlich, weil man sie ja zuerst verarbeiten muss und nicht roh essen kann.
Der Aufwand für die Zubereitung von Quittengelee ist ziemlich gross und es braucht auch etwas Kraft und Mukis, die Quitten in kleine Stücke zu schneiden. Der Aufwand lohnt sich aber sehr!